Grande successo per due giovani concittadini che frequentano il CFP di Pieve Emanuele che hanno conquistato il prestigioso “Premio Aimo e Nadia” per la ristorazione.
Due giovani talenti premiati nella ristorazione a Rozzano: Elisa e Steven vincono il “Premio Aimo e Nadia”
ROZZANO – Due giovani di Rozzano portano in alto il nome della città nel mondo della ristorazione. Elisa Richiedei, 18 anni, e Steven D’Ascenzi, 19, studenti del CFP di Pieve Emanuele, hanno conquistato il prestigioso “Premio Aimo e Nadia”, distinguendosi rispettivamente nelle categorie cucina e pasticceria.
Sul podio più alto nel prestigioso concorso “Premio Aimo e Nadia”
Il concorso, rivolto agli studenti degli istituti alberghieri e dei centri di formazione del territorio, è pensato per valorizzare i giovani talenti e favorirne l’ingresso nel mondo del lavoro. Oltre al riconoscimento, i vincitori avranno infatti accesso a un periodo di formazione retribuita con successiva possibilità di assunzione all’interno del rinomato gruppo di ristorazione.
Le due ricette vincenti
A convincere la giuria è stata la qualità delle proposte presentate. Elisa ha realizzato uno gnocco ripieno di formaggio Mottarone, arricchito da un’infusione di fieno e alloro bruciato, un piatto capace di coniugare tradizione e creatività. Steven ha invece proposto “Ris-otto”, un dessert senza glutine composto da un guscio di frolla con crema di riso e stracchino delle Valli Orobie, avvolto da una delicata bavarese.
Due creazioni raffinate, accomunate da una grande attenzione alle materie prime e da una solida preparazione tecnica.
L’orgoglio del sindaco Ferretti
“Congratulazioni a Elisa e Steven, il loro successo rappresenta un orgoglio per tutta la comunità e un esempio di come passione e talento possano aprire le porte a grandi opportunità professionali” – ha dichiarato il sindaco Mattia Ferretti.
Un risultato che premia anche il lavoro della scuola e dei docenti. Un ringraziamento è stato rivolto al dirigente scolastico Renato Porciello e agli insegnanti che hanno accompagnato i ragazzi in questo percorso.