Coop Lombardia e lo chef Davide Oldani "Insieme" per la ricerca

È stata presentato nella mattinata di giovedì 6 ottobre, nel punto vendita Coop di via Arona a Milano, il libro "Insieme. Salute e stagioni". Un libro che contiene sessanta ricette, scritte e donate gratuitamente dallo chef Davide Oldani per supportare le attività dell’Istituto Europeo di Oncologia. Alla presentazione hanno partecipato oltre al vicepresidente di Coop Lombardia Alfredo de Bellis anche Mauro Melis, Amministratore Delegato IEO, e il professor Paolo Veronesi, Direttore del Programma Senologia IEO

Il video dell'evento con le interviste ai protagonisti della giornata

Come nasce "Insieme"

L'iniziativa, che vede in partnership Coop Lombardia e IEO, nasce dalla convinzione che una dieta sana e mangiare bene siano il primo e più efficace metodo di prevenzione della malattia. Così il vice presidente De Bellis ha commentato il progetto:

"Come Coop siamo da sempre in prima linea per offrire ai nostri soci e consumatori alimenti di qualità, perché tutti possano nutrirsi nel modo migliore. L’alimentazione sana non deve essere un privilegio di pochi, ma la quotidianità di tutti. La sensibilità dello chef Davide Oldani è di grande esempio: ha messo gratuitamente a disposizione il suo patrimonio culinario per portare fondi allo IEO. Il nostro rapporto con l’Istituto Europeo di Oncologia è ormai consolidati da anni e quest'ultimo progetto ci ricorda ancora una volta l’importanza del lavoro di squadra.”

Il libro, sarà distribuito attraverso la catena di supermercati di Coop Lombardia e tutto il ricavato verrà devoluto alle attività dell’importante centro di cura e ricerca oncologica.

Le parole dello chef Oldani

Come chef e autore del libro Davide Oldani ci ha tenuto a sottolineare le motivazioni per cui ha scelto di sposare il progetto:

“Mangiare bene significa anche vivere bene. Sono per una cucina etica e sostenibile, accessibile a tutti e con un occhio all’ambiente: la stagionalità deve essere un punto fermo. La raccolta che ho scelto di donare a Coop contiene sessanta ricette gustose, da preparare tutti i giorni o per dedicarsi un piatto che sia buono e contemporaneamente sano in un’occasione speciale. È un grande onore per me poter contribuire, attraverso il mio lavoro, alle importanti raccolte fondi per IEO. Sono felice di poter offrire un piccolo aiuto a chi ogni giorno si impegna per stare meglio.”

"Insieme" e la collaborazione con IEO

Da quattro anni Coop Lombardia collabora con IEO attraverso diverse iniziative di charity. Una collaborazione che è diventata sempre più grande ed importante, come ha spiegato Paolo Veronesi:

“Ringrazio Coop Lombardia e l’amico Davide Oldani per la sensibilità e il coraggio. Parlo di coraggio perché, anche se si dice che oggi il cancro non è più un tabù, non è del tutto scontato decidere di mettere la propria fama di chef e la propria popolarità personale a disposizione della lotta a questa malattia.  Tutti noi colleghiamo Davide alla simpatia e alla piacevolezza del cibo ed è molto bello collegarlo sempre più anche all’impegno sociale per una malattia che ancora crea molto buio intorno a sé”.